📅 Vitória (ES), 22 de outubro de 2025 — Uma operação da Polícia Civil do Espírito Santo prendeu dois homens suspeitos de abater cavalos para vender a carne em açougues, restaurantes e churrasquinhos da Grande Vitória. O flagrante ocorreu na tarde de terça-feira (21), na localidade de Praia Grande, em Fundão, durante a Operação Estado Presente.
Segundo informações da Delegacia de Fundão, os suspeitos — de 24 e 67 anos — estavam sendo monitorados há cerca de dez dias após denúncias anônimas. Eles foram interceptados em um veículo carregado com carne recém-abaterida de dois cavalos, provenientes de uma área rural em Cupido, Aracruz.
No local do abate, os policiais encontraram couro, cabeças e instrumentos utilizados no crime. A Vigilância Sanitária foi acionada e determinou o descarte da carne, considerada imprópria para consumo humano.
⚖️ Crimes e investigações
Os dois homens foram autuados em flagrante por maus-tratos a animais, crime contra a saúde pública e crime contra o consumidor.
De acordo com a Polícia Civil, a carne seria distribuída para estabelecimentos em Jacaraípe, Nova Almeida (Serra) e bairros de Vila Velha, onde seria comercializada como carne bovina.
Os nomes dos suspeitos e dos comércios envolvidos não foram divulgados para não comprometer as investigações, que seguem em andamento. A polícia informou que outros envolvidos podem ser identificados nos próximos dias.
🚨 Riscos à saúde e à economia local
A venda irregular de carne de cavalo representa grave risco à saúde pública, pois o abate clandestino não passa por inspeção sanitária nem controle veterinário. Além disso, configura fraude alimentar e crime de falsificação de produto destinado ao consumo.
Autoridades alertam que a carne de origem duvidosa pode conter resíduos de medicamentos veterinários, bactérias e substâncias tóxicas prejudiciais à saúde.
Comerciantes que compram carne sem nota fiscal ou de origem desconhecida também podem ser responsabilizados criminalmente.
📢 Fiscalização e denúncias
A Polícia Civil, em parceria com a Vigilância Sanitária e o Ministério da Agricultura, intensificará as fiscalizações em açougues e restaurantes da Grande Vitória nos próximos dias.
A população pode ajudar denunciando práticas suspeitas de abate ou venda irregular de carne pelos canais: 📞 181 (Disque-Denúncia) — atendimento anônimo e gratuito, 24 horas por dia.
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