Vila Velha (ES) — A Polícia Civil do Espírito Santo (PCES) descobriu, nesta quinta-feira (13), um abatedouro clandestino de cavalos e bois funcionando ilegalmente na região de Xuri, zona rural de Vila Velha. Durante a operação, os agentes encontraram carcaças de animais abatidos, materiais usados no preparo e no processamento da carne, além de um homem de 48 anos preso em flagrante. De acordo com a PCES, o local apresentava condições insalubres e sem qualquer tipo de licença sanitária. Foram encontradas carcaças de cerca de 20 cabeças de gado, seis cavalos e até três cachorros. A carne, segundo as investigações, seria comercializada ilegalmente em feiras livres e pontos de venda informais na Grande Vitória.
Os policiais também apreenderam equipamentos usados no abate, facas, balanças, recipientes plásticos e produtos químicos utilizados na manipulação dos alimentos. Técnicos do Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal (Idaf) e da Vigilância Sanitária foram acionados para acompanhar a vistoria e realizar a interdição do local.
“Risco grave à saúde pública”
Em nota, a Polícia Civil informou que o abate e a venda ilegal de carne representam risco direto à saúde pública, já que o processo de abate não segue padrões higiênicos e não há controle de doenças ou de origem animal.
O homem detido foi levado para a Delegacia de Crimes Ambientais, em Vitória, onde foi autuado por crime ambiental, maus-tratos e comercialização irregular de alimentos. A PCES segue investigando se há outros envolvidos na distribuição da carne e quais comércios recebiam o produto.
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